为了降低γ-聚谷氨酸（γ-PGA）的生产成本和实现芦苇等可再生资源的高值化利用，探索建立以芦苇水解液为碳源制备γ-PGA的新型发酵过程控制策略的可行性。采用分段式培养及溶氧反馈补料调控策略，研究其分批补料发酵过程中碳源和前体物质的补料方式、流加速度、溶解氧等参数对菌株生长和合成γ-PGA的影响规律。结果表明，芦苇经预处理后在10 FPU/g（底物）酶用量和10%底物添加量的条件下水解，总糖浓度可达76.64±1.74 g/L，以分段式溶氧反馈-分批补料发酵培养方式利用该芦苇水解液生产γ-PGA，最终产量可达46.72±1.18 g/L，生产效率较分批发酵相比提高了46.06%。将芦苇水解液用于γ-PGA的分批补料发酵具有产业化可行性，有助于降低其商业化生产的原料成本。