SWEET（sugars will eventually be exported transporter）是一类介导蔗糖或己糖通过顺浓度梯度被动扩散跨细胞膜转运的新型糖转运蛋白。植物SWEET蛋白包括7个跨膜结构域，其中包含2个MtN3/Saliva结构域，可划分为4个进化分支。SWEET转运蛋白在多种生理和生化过程中发挥关键作用，包括韧皮部装载、激素运输、营养和生殖生长等。本文结合当前SWEET转运蛋白的研究进展，重点总结了SWEET的发现、蛋白结构和糖转运中的生物学功能，指出了目前植物SWEET基因研究面临的问题，并对未来SWEET蛋白的研究重点进行了展望：1）探究SWEET蛋白的底物识别机制；2）挖掘提高作物产量和品质的关键SWEET基因；3）利用SWEET基因编辑和磷酸化等策略改良作物产量和品质。